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情報センター出版局の本(一般書)
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ISBN_4795829233_KNO_899

シェフ川平のかんたん「真空調理」

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炊飯器でおかずも作っちゃお!! 材料と調味料をポリ袋に入れてごはんと一緒に炊くだけの超画期的な「真空調理」。フランス料理のシェフが考案したこの方法で、一流料理店の味を家庭で実現する和・洋・中60品レシピ集!! 火を使わず片付けがラクなので、介護やひとり暮らしの方に最適。ただいまテレビや雑誌で話題沸騰中!!


著者:川平秀一
イラスト:
サイズ:A6並製
発行日:2005/03/15

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